Все эхеверии без исключения любят максимум солнца. Поэтому оптимальная ориентация окон, на которых стоит композиция - южная. Если в Вашем случае такой возможности нет, попросите подобрать Вам эхеверию, которая не вытягивается при недостатке света.
Основное правило для конкретно этой композиции - полив через 10 дней после того, как грунт в ней полностью высохнет. Примерно получается раз в две-три недели полстакана воды, даже меньше.
Эхеверия Рэд Руби имеет свойство отрастать уже перламутровым цветом, и, как только вам покажется, что она слишком выросла, отрежьте ей верхушку и воткните с сухой грунт, предварительно удалив корни старого растения. И уже через неделю верхушка пустит корешки, и можно будет полить композицию.